地中海番茄燉蛋+蒜香蛤蜊意麪

時間：約40-50分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份

用料  

地中海番茄燉蛋+蒜香蛤蜊意麪的做法  

1. 先來做地中海番茄燉蛋。平底鍋中倒入“橄欖時光”輕烹時光特級初榨橄欖油、下洋葱丁、彩椒丁炒軟、下入去皮番茄丁，炒出汁水。

2. 加入鹽、白胡椒、孜然粒、甜椒粉、蒜末，翻炒幾下，繼續煮至番茄軟爛。

3. 在鍋中打入兩個雞蛋，中小火煮至雞蛋6分熟。不喜歡吃生蛋黃的朋友可以多煮一會兒。出鍋前撒入一小把香芹碎，好看又好吃的地中海番茄燉蛋就做好啦。

4. 再來做蒜香蛤蜊意麪。沸水中撒入5g鹽，放入意大利麪，煮至8分熟撈出。

5. 平底鍋中倒入“橄欖時光”輕烹時光特級初榨橄欖油，下蒜片小火炒香，放入蛤蜊，炒幾下，倒入白葡萄酒，煮至蛤蜊開口，將蛤蜊取出。

6. 放入煮好的意大利麪，攪拌一下，再倒入一些“橄欖時光”輕烹時光特級初榨橄欖油，讓橄欖油和蛤蜊湯融合一下，大火煮至湯汁濃稠，倒入蛤蜊，撒一些黑胡椒粉、2g鹽，攪拌均勻，出鍋前撒一把香芹碎，攪拌均勻，鮮香美味的蒜香蛤蜊意大利麪也做好啦。

小貼士

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