蒜香番茄意麪

小妮妮開此《下廚房》賬號，旨在分享美食與心得，以弘揚傳統飲食文化為主，鑑賞外來飲食文化為輔。不久前的歐洲之行帶回來了調料和食材，今日給大家做一款西式主菜—意麪。

用料  

蒜香番茄意麪的做法  

1. 帶回的意麪和橄欖油

2. 番茄燙開剝皮，切丁備用

3. 意麪煮熟撈起，9成熟即可

4. 大蝦撥開頭，去除蝦線

5. 瘦肉和大蝦用橄欖油和調料煎至微微金黃，帶回的意麪調料主要成分有：大蒜片、黑胡椒、洋葱、鹽、辣椒等

6. 煎好後加入番茄炒勻

7. 加水蓋蓋子，燜一會

8. 快收汁時加入煮好的意麪、少許醬油和番茄醬

9. 再加入少許鹽和香草碎拌均

10. 收汁出鍋裝盤

11. 意式食材意式做法，醬香濃郁！