茄汁濃郁的番茄鮮蝦拌意麪

十來個蝦放入清水中，十分鐘左右就能化凍，另一邊煮上意麪，再切番茄和洋葱，這樣一盤美味清爽的拌意麪，熱量低又營養，濃郁的茄汁香氣更加刺激食慾，這裏就和大家分享：

用料  

茄汁濃郁的番茄鮮蝦拌意麪的做法  

1. 準備好需要的食材，洋葱用白皮或者紫皮的都可以，半個就夠。喜歡番茄味道的，準備兩個番茄。

2. 湯鍋裏的水煮沸後倒入一小勺鹽，放入意大利麪，中火煮10分鐘，然後蓋蓋子燜5分鐘。煮10分鐘可以將意麪煮熟，再燜一會兒可以讓意麪更軟一些，易於吸收湯汁入味。

3. 這邊灶台煮着意麪，另一邊開始處理各類食材。剝去蝦皮蝦線的蝦仁用一勺料酒、少許鹽和黑胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。

4. 炒鍋裏放入適量食用油，燒熱後倒入蝦仁，快速翻炒至變色，盛出備用。

5. 蝦仁盛出後，剩餘的少許油正可以開始炒洋葱片。

6. 接着倒入切好的番茄塊，用鏟子壓一下，炒出番茄汁。

7. 倒入3大勺番茄醬，一小勺生抽，適量鹽。這裏如果家中有歐芹碎、百里香碎的，可以加入一些香料提香。這些香料是我做披薩或者肉醬面用到的，沒有可以不放。

8. 放入炒好的蝦仁，繼續再煮3-4分鐘。

9. 接着倒入煮好的意麪，筷子拌勻後再煮2分鐘，讓湯汁充分融入意麪中。

10. 喜歡收汁幹一些的，就多煮一會，意麪是不會煮爛的，而像我這樣愛喝湯汁的，這時候就可以盛出享受嘍！

11. 再來一張。