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用料
家常排骨煲仔飯【3月北鼎電磁爐食譜】的做法
食材準備;
米淘洗乾淨後,泡水30分鐘;
泡好後瀝乾;
米瀝乾期間,排骨洗淨,用廚房紙吸乾水分,加入蠔油、老抽、生抽、料酒、大蒜、薑片、葱白拌勻醃製30分鐘以上;
往北鼎25cm燜燉琺琅鍋內倒入少量油,將油抹開後,倒入瀝乾水的米;
加入食材中的水,碼上醃製好的排骨;
蓋上鍋蓋,北鼎電磁爐選擇“煲仔飯”菜單,調到偏軟口感,按開始鍵開始烹飪;
烹飪結束後撒上葱花即可;
省心又美味的家常排骨煲仔飯~
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