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家常炒豆皮

菜譜 閲讀(2.22W)
家常炒豆皮的做法步驟圖,家常炒豆皮怎麼做好吃

用料  

豆腐皮 2張
尖椒 1根
2段
2片
2瓣
花椒 一小捏
半勺
1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
胡椒粉 適量

家常炒豆皮的做法  

  1. 豆皮切絲泡水清洗幾遍

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  2. 青椒切絲,要選微辣的那種尖椒,葱薑蒜切碎備用

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  3. 熱鍋倒入適量植物油,放一小捏花椒粒煸香

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  4. 放入葱薑蒜翻炒出香味

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  5. 倒入豆皮,翻炒均勻,倒入半小碗水,生抽、老抽翻炒均勻,豆皮加水稍微燉炒一下,口感更嫩

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  6. 放入青椒,翻炒均勻,加入糖、鹽、胡椒粉,這一步鹽可以嘗一下鹹淡酌情添加,老抽生抽本身就有鹹味

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  7. 翻炒均勻,青椒稍斷生後出鍋

    家常炒豆皮的做法步驟圖,家常炒豆皮怎麼做好吃 第8張
  8. 微辣鹹鮮,很下

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