上次泡了一份草莓🍓果酒後,對它的味道超級的迷戀,🍷甜甜的味道,酒精度低,喝起來還有🍓草莓的清香,忍不住會多喝兩口,正好這幾天超市藍莓特價,就買了兩盒,來泡上一罐藍莓果酒,🍓跟草莓果酒相比,藍莓酒的味道🍷更清淡一些,剛開始泡出來的顏色可能不太好看,3⃣️天后,顏色慢慢變得通透,晶瑩的紫紅色在陽光下特別好看❗️
用料
藍莓 | 250克 |
黃冰糖 | 250克 |
谷養康泡果酒專用糧食酒1瓶 | 1瓶 |
自制果香濃郁的藍莓果酒,健康養生又好喝的做法
✅1、密封罐用熱水燙一下,自然晾乾
✅2、藍莓洗乾淨,廚房紙擦乾✅3、罐子裏放上一層藍莓,撒一層黃冰糖,一共鋪了3層
✅4、最後倒上一瓶糧食酒,蓋上蓋子泡上一週,讓冰糖融化,讓藍莓的顏色充分泡出來,果酒變成紫紅色,就可以喝啦是不是超級簡單,藍莓果酒在泡的第二天,顏色有些渾濁,別擔心,藍莓剛出色,顏色不夠美,耐心等待幾天,顏色會慢慢變得通透清澈,基本上一週後顏色就是通透的紫紅色啦,泡果酒要用室温,室温的高低決定冰糖的融化度跟出色情況❗️
藍莓果酒冰糖的用量取決於藍莓的酸甜度,我用的藍莓酸一點,所以冰糖用量大一些,冰糖用黃冰糖或白冰糖差別不是很大,白冰糖甜度比黃冰糖大一點點❗️
馬上就要過年啦,現在正是泡果酒的最佳時期,泡上一罐,為新年的餐桌增添美味,這可是買不到的果酒喲❗️泡果酒我用的酒是谷 養 康 糧 食 酒-泡果酒專用酒,🈚️添加,酒精度低,味道淡淡的,尤其這款藍莓果酒,泡好的果酒味道超淡,甜甜的,特別適合女孩子喝,而且果酒做起來特別簡單,還等什麼,動手泡起來❗️