月子餐：木耳益母瘦肉湯(活血化瘀）

木耳在藥理方面，具有抑制血小板聚集的作用，亦含有較豐富的鐵元素（非血紅素鐵，需搭配富含維生素C的食物才可以提高利用率），具有補血活血的作用；


再搭配在中醫上具有活血化瘀，利水消腫的益母草和脂肪含量較低的瘦肉煲湯，適合產後第
一階段的新媽媽食用。

本篇食譜來自宜廚特邀高級營養師——王淡埼提供。

用料  

月子餐：木耳益母瘦肉湯(活血化瘀）的做法  

1. 藥材洗淨，肉砍塊焯水

2. 全部藥食材放入燉盅，加水適量燉1.5小時後，根據需要加鹽調味即可

小貼士

*此湯品具有活血化瘀的作用，產後大出血、惡露過多或有其他特殊身體情況的媽媽需要在營養師或醫生指導下食用