這是什麼神仙鴨鴨！也太好吃了吧！

今天無意中解鎖了這道菜，彷彿打開了新世界的大門！天吶 ! 這也太好吃了吧，巨下飯！簡直是隻寶藏鴨鴨~愛吃豆腐乳的集美一定一定要試試它！搭配白米飯真的絕了！

用料  

這是什麼神仙鴨鴨！也太好吃了吧！的做法  

1. 鴨肉切塊，用涼水衝個澡；冷水下鍋（可以放點料酒或者白酒）大火煮沸撇去浮沫稍微撈一下下~

2. 大量生薑切絲（不喜歡姜味的集美可以切片就好，主要是去腥），大蒜去皮備用；

3. 撈好的鴨鴨放入高壓鍋內加水（剛好淹沒鴨子）放入切好的薑絲和大蒜，紅糖（沒有的話加冰糖也是🆗的）、鹽巴、醬油、腐乳塊、幹辣椒；

4. 高壓鍋壓15分鐘！有砂鍋的小夥伴也可以用砂鍋小火慢燉（實在等不及的小夥伴就和我一樣用高壓鍋就好啦）

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