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這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧

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這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧的做法步驟圖

這款卡仕達醬真的真的真的超級百搭!除了做水果撻還可以抹面包~當夾心!簡直好吃的停不下來(阿毛的減肥之路真的越來越艱難了)!

用料  

蛋黃 5個
90克
玉米澱粉 20克
牛奶 500克
低筋麪粉 20克
香草莢 0.5根
檸檬 0.5個

這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧的做法  

  1. 蛋黃里加入低筋麪粉、玉米澱粉以及糖粉攪拌均勻~(糖粉留一些煮牛奶時候加進去)

    這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶中加入糖粉(有香草莢的小夥伴可以加半段香草莢和香草籽,沒有可以不加)小火加熱到冒泡就可以關火,取一小部分加入之前調好的糊糊中

    這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧的做法步驟圖 第3張
  3. 把攪拌好的蛋黃糊過篩一遍倒入剩下的牛奶中;

    這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧的做法步驟圖 第4張
  4. 開小火!不停攪拌!(不然真的真的會糊鍋)加熱到這種濃稠後狀擠入半個檸檬,再關火攪拌兩分鐘!最後裝入密封罐中冰箱冷藏風味更佳喲~

    這是什麼萬能卡仕達醬!也太美味了吧的做法步驟圖 第5張
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