肉夾饃(白吉饃)製作

配方可以做10個饃

用料  

肉夾饃(白吉饃)製作的做法  

1. 將所有材料混合，揉成麪糰，密封發酵40分鐘，然後再揉一次，再靜置20分鐘左右。
   麪糰要半發酵狀態，按壓麪糰會回彈，不要完全發酵

2. 這是發好的麪糰狀態，將麪糰分成10份

3. 搓成兩頭尖的橢圓長條

4. 然後擀開，如上圖

5. 捲起，收口壓到底部，如上圖

6. 然後將麪糰從上往下壓扁

7. 全部壓完

8. 擀成6-8毫米厚度的圓餅

9. 用平底鍋煎成兩面黃(鍋子不要放油)
   然後烤箱預熱175度，烤10分鐘

10. 出爐

11. 配上肉，青椒，香菜，完美

12. 開吃