用料
| 250克 牛肉片25克醬油5克 味琳10克米酒1/4 茶匙 太白粉25克油10克蕾，切絲 | |
| 5克乾辣椒，切段(約1公分)1/4 茶匙 花椒粒10-15克陳皮，泡軟，切條(約0.5公分)，依個人口味調整30克水10克糖1根葱，取葸綠，切段(約4公分)2茶匙 烏醋 |
陳皮炒牛肉，2020超市系列牛肉的做法
1 將牛肉片、醬油、味酥、米酒和太白粉放入碗內，拌勻後靜置20分鐘。
2 將20克油放入主鍋，以3分/120℃/速度1加熱。
3 加入好的牛肉片，以5分/100℃/反轉小勺拌炒，將牛肉取出涯乾水分，放入碗內備用，清潔主鍋。
4 將5克油、董、乾辣椒和花椒粒放入主鍋，以3分/120℃/速度1爆香。
5 加入陳皮、水和糖，不需蓋上量杯，以
3分/Varoma/速度1拌炒。
6 加入炒好的牛肉片、葸綠和烏醋，以
1分/Varoma/反轉速度1拌炒，即可享用。![陳皮炒牛肉，2020超市系列牛肉的做法步驟圖 第2張]( "陳皮炒牛肉，2020超市系列牛肉的做法步驟圖 第2張")
ok
![陳皮炒牛肉，2020超市系列牛肉的做法步驟圖 第3張]( "陳皮炒牛肉，2020超市系列牛肉的做法步驟圖 第3張")
