百搭的茶葉蛋

每天早上都吃雞蛋，水煮的吃膩了，可以嘗試做一下茶葉蛋，只要用料對，比外面賣的好吃、還健康。我家的人多，所以做的多，夥伴們可以參考食材用量，酌情添加。

用料  

百搭的茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋洗淨撈出，放入冷水鍋，大火煮開，轉小火悶5分鐘。

2. 乾的香料，備好，香葉、桂皮可以簡單清洗一下

3. 老抽、生抽、鹽、糖、水準備好攪勻

4. 雞蛋撈出，均勻將表面敲碎，一定要均勻，這樣好入味

5. 將所有調料放入鍋內，先大火煮開，再小火煮3分鐘，讓調料充分入味。

6. 將雞蛋放入鍋內，依然先大火煮開，再小火慢煮，如果想更入味，可以多煮一會，我大概煮了15分鐘，小火慢煮時一定要注意用電安全，別忘記了

小貼士

煮給老人吃，糖可以少放，哦