茶葉雞蛋

用料  

茶葉雞蛋的做法  

1. 準備主食材---雞蛋若干

2. 茶葉少許、香料（八角、桂皮、薑片等）

3. 雞蛋放入清水中，浸泡約四十分鐘。

4. 涼水時放入雞蛋，鹽、茶葉、香料，料酒及少許生抽，大火燒開，轉文火慢煮，約一小時，雞蛋入味即可。

5. 味道不錯，請君品嚐哦。

小貼士

雞蛋一定要涼水時放入，水開後，輕輕磕碰雞蛋，使之蛋殼破裂，這樣雞蛋就不會炸開。茶葉用小布袋裝好，以免煮爛後，粘在雞蛋上，影響美觀。