用料
| 花生 | 200g |
| 白糖 | 50g |
| 清水 | 20g |
掛霜花生的做法
花生仁放入微波爐專用玻璃碗內，放入微波爐高火兩至三分鐘變熟後備用。
![掛霜花生的做法圖解 掛霜花生的做法步驟 第2張]( "掛霜花生的做法圖解 掛霜花生的做法步驟 第2張")
鍋內倒入50g白糖，加20g純淨水後開中火炒糖，待白糖融化後轉為小火加熱，煮至糖汁起大泡泡後倒入花生仁。
![掛霜花生的做法圖解 掛霜花生的做法步驟 第3張]( "掛霜花生的做法圖解 掛霜花生的做法步驟 第3張")
花生仁翻勻後關火，晃動鍋底繼續攪拌使糖汁温度不斷散發降低後，白糖的汁會在花生表面成白霜狀態即可。
![掛霜花生的做法圖解 掛霜花生的做法步驟 第4張]( "掛霜花生的做法圖解 掛霜花生的做法步驟 第4張")
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掛霜花生
菜譜
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