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掛霜柿子

小吃 閲讀(2.08W)
掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃

孩童時期對中秋節的念想
爸爸總是會在中秋節那天悄悄拿出水果
裏面就橙黃黃的柿子
現在做這個產品算是對孩童時期的一種念想吧

用料  

麪粉100克
白糖 10克
酵母1克
泡打粉1克
蘿蔔素55克
芝麻或者奶黃餡適量
豬油適量

掛霜柿子的做法  

  1. 拌勻成團

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第2張
  2. 無干粉加入豬油

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第3張
  3. 揉成光滑麪糰

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第4張
  4. 搓條

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第5張
  5. 下劑15克

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第6張
  6. 擀皮,中間厚邊緣薄,包入餡料。

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第7張
  7. 整形

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第8張
  8. 做成柿子的形狀

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第9張
  9. 壓出紋路,屁股點上一顆芝麻,發酵,發酵好後熟。

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第10張
  10. 麪粉60克可可粉3克做成柿子蒂

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第11張
  11. 麪粉加水調成麪糊,粘上柿子蒂。蒸2分鐘即熟。

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第12張
  12. 撒上糖粉,或者熟的烤熟澄粉

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第13張
  13. 隨便拍都好看

    掛霜柿子的做法步驟圖,掛霜柿子怎麼做好吃 第14張