糖霜花生掛滿“霜”的做法

“掛霜花生”是人們耳熟能詳的甜菜，其特點，色澤潔白、香甜酥脆，不僅製作簡單而且還可以保存時間長，可以做下酒菜還可以做零食，大家在家裏試試做下吧，簡單又快速。

用料  

糖霜花生掛滿“霜”的做法的做法  

1. 將剝殼花生倒入中油温炸，油温不能太高，不然花生裏面沒有熟熟外表炸焦就不可以食用。

2. 炸到顏色有點深紅表皮發出脆脆聲即可

3. 放入盤中放涼即可

4. 加入清水和白糖炒糖色，一直炒到水份蒸發有點微黃就可以

5. 糖水炒好後加入放涼的花生炒制掛滿霜即可。

6. 最後放涼就可以食用

小貼士

1:要注意花生的炸制不能炸焦，炸的時候用小火即可
2:炒糖色也不能用太大火，微小火好把控即可，炒制水份幹有點黃的顏色出來就可以
3:大家根據自己的比例來調糖度