泡嫩姜炒牛肉

炎炎夏日，熱得胃口都沒了。來一碟泡嫩姜炒牛肉吊起你的食慾。

用料  

泡嫩姜炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，用料酒，耗油和糖醃上待用

2. 泡薑切片，辣椒切段，蒜葱姜準備好。

3. 熱鍋下油，把牛肉稍炒變色盛出。忘了拍圖，不好意思。

4. 原鍋下油，放入蒜爆香，加入泡姜和泡椒翻炒，加點糖壓壓酸。加水煮開，入葱花。泡姜原本就能吃，所以稍稍炒一下就好。

5. 最後加入牛肉翻幾下，關火上碟。

小貼士

牛肉和泡姜的量可自行增減。