黑椒筆管魚

黑椒醬搭配小海鮮，不錯的選擇～

用料  

黑椒筆管魚的做法  

1. 準備配菜

2. 清理筆管魚，去內臟、去軟骨、去筋膜

3. 筆管魚焯水

4. 小火放油煎一下 去腥味

5. 起鍋倒油，炒軟洋葱、薑片、杏鮑菇

6. 加筆管魚一起翻炒，加生抽、黑椒醬繼續翻炒

7. 最後加香菜，翻炒幾下出鍋裝盤～

小貼士

筆管魚要清理乾淨，如果不想油煎，只焯水也是可以的。