用料
| 粉絲 | 3把 |
| 螃蟹 | 2只 |
| 姜葱蒜 | 一些 |
| 生抽 | 勺 |
| 沙茶醬 | 一小勺 |
蟹肉粉絲煲的做法
螃蟹切塊，清洗乾淨（腮啊什麼的通通丟掉）
粉絲用70度左右的水泡五分鐘，再換涼水，這樣粉絲不會太軟趴，然後葱薑蒜切好備用
熱鍋冷油爆香葱薑蒜，下螃蟹，炒啊炒啊，炒到變色了就加水燜2分鐘
把螃蟹盛出來，鍋裏還有螃蟹油湯，燒開，把粉絲進去，大火1分鐘轉小火
等粉絲變軟，湯汁收的差不多的時候把螃蟹倒進去，同時加入一小勺沙茶醬和一小勺醬油，嚐嚐鹹淡（不夠鹹再加點鹽）
把蓋蓋上，小火燜一分鐘，撒入葱花，出鍋！！
小貼士
沙茶醬可要可不要，我比較喜歡濃郁口感，嘻嘻！
