肉末粉絲煲
純記錄
用料
老抽 | 勺 |
蒜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
肉末 | 100克 |
料酒 | 適量 |
葱花 | 適量 |
粉絲 | 2把 |
小米辣 | 適量 |
芹菜 | 適量 |
豆瓣醬 | 適量 |
肉末粉絲煲的做法
熱鍋下油,爆香肉末,油起泡,加豆瓣醬爆香
料酒醬油熗鍋,加蒜末,芹菜末,小米辣翻炒
加水,下鹽,糖,蠔油調味,老抽上色
湯汁燒開後下粉絲
粉絲熟後加胡椒粉,麻油,出鍋撒葱花即可
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