蔓越莓汁--懶人熬煮版

身處國外的廚友們一定很容易看到新鮮的蔓越莓。

尤其聖誕節前大量上市。價格也超級便宜。不明真相的人可能會拿起來直接吃。那酸爽！保證過嘴不忘，你要是能現磕完一包我就服哈哈

這麼有營養又便宜的蔓越莓除了做成醬汁配雞肉和宜家肉丸之外，還可以做各類甜品。

不過我最喜歡的就是做成果汁。

兩三刀買一大包。可以做4L多的果汁，一大牛奶桶。關鍵是健康。


————注意———
配料裏説的份按體積單位目測看

水的用量是蔓越莓的2-3倍比較好。太濃稠過濾的時候流不動，太稀對儲存的瓶罐需求太大 也不方便。

這樣的比例熬製好之後。如果覺得太濃稠，可以喝的時候酌情加水。

最後説一句，喝前要搖勻哦～～會有很多沉澱的果肉

用料  

蔓越莓汁--懶人熬煮版的做法  

1. 蔓越莓加水和冰糖放鍋裏煮。大火煮開後關小火煮。
   
   鍋蓋稍微虛掩一點防止溢鍋即可。
   
   冰糖的量看個人。我一般只放部分調節酸度，喝的時候再加蜂蜜。
   
   
   

2. 果汁需要煮比較久。一直煮到一顆顆蔓越莓果皮爆炸，果肉都爛糊糊的狀態才算好哦。
   
   然後用果汁機或者手動打汁器把它們打勻。
   
   最後找一個曬網過篩。
   
   如果不嫌棄那些皮皮渣渣的也可以不過濾。
   
   

3. 找一個合適的大瓶儲存起來放冰箱，儘快喝完。
   
   喝的時候可以按照自己喜歡的稀稠程度兑水。
   
   如果覺得酸可以再適量加上蜂蜜一起喝。