由於寶寶咳嗽不能吃甜的所以糖粉量比較少,酥軟可口,不會覺得甜。喜歡甜的糖翻倍,喜歡蔓越莓的可以翻倍。量比較大,成品大約700克
用料
蔓越莓 | 80克 |
糖粉 | 60克 |
低筋麪粉 | 360克 |
全蛋 | 56-60克 |
黃油 | 220克 |
黃油軟化,將糖粉面粉一起混合,拌勻
拌勻後加入全蛋液,倒入蔓越莓,均勻混合後,揉成一個麪糰。將麪糰整形放冰箱冷藏2小時。切片擺盤。需留一定間隙,否則容易粘連。這次由於晚上時間緊未進冰箱冷藏,直接挫成小球,按型。
烤箱180度預熱,預熱後180度烤20分鐘。時間可以視自家烤箱而定