懶人版 蔓越莓燕麥核桃餅乾

我自己做就所有料丟進廚師機裏攪勻，捏成餅狀，推入烤箱20分鐘。

講究一點呢，就乾料先混合，再加雞蛋，黃油，和香草精混合。

中美通吃，老少皆宜。

用料  

懶人版 蔓越莓燕麥核桃餅乾的做法  

1. 1杯糖，1杯蔓越莓幹切碎，1杯碎核桃，3杯麪粉，4杯燕麥片（old fashioned），1/2tsp 鹽，1 1/2tsp baking soda。以上乾料混合均勻。

2. 2個雞蛋，2tsp 香草精，混合均勻。1杯黃油（軟化到室温，不是melted）。將以上兩者加入第一步乾料中，廚師機stir檔拌2分鐘。

3. 然後放冰箱1小時後拿出（可省略）團成球，稍微壓扁。

4. 烤箱350度，15～20分鐘。