懶人烘焙之蔓越莓餅乾

一塊蔓越莓餅乾，一杯香濃的咖啡，陽光緩緩灑進窗户。又到了下午茶時間，酸酸甜甜的蔓越莓，每一塊入口都會讓你難忘酥香，美味纏繞舌尖。

用料  

懶人烘焙之蔓越莓餅乾的做法  

1. 蔓越莓幹切碎備用。

2. 黃油放入碗中，打入一顆雞蛋，均勻攪拌

3. 加入60克白糖，均勻攪拌。

4. 放入蔓越莓幹，篩入115克低筋麪粉，用刮刀攪拌均勻揉成麪糰

5. 把麪糰放入模具，壓緊實。

6. 放入冰箱冷藏一小時後取出切片。

7. 烤箱預熱180度，烤制15分鐘。