*消耗家裏的陳茶😛
*內附原味奶蓋配方
*打發方法之😛我習慣用高速打發,來得快
用料
芝士奶蓋粉 | 100克 |
淡奶油 | 200克 |
糖(可不放) | 3克 |
冷藏純牛奶 | 100克 |
**奶茶** | |
茶葉 | 25克 |
水 | 500克 |
糖 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
**原味奶蓋** | |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 15克 |
→(先將淡奶油+糖) | 打發至6分厚 |
→(再加入牛奶和鹽) | 打發至8分厚 |
牛奶 | 30克 |
鹽 | 1克 |
一杯芝士奶蓋茶的做法
主要原料就這三樣
家中陳茶正好用上,25g備用
水500g
水加茶葉大火煮開小煮兩三分鐘後關火泡一會過濾掉茶葉渣加入適量的糖(按個人口味)備用
冷藏淡奶油+芝士奶蓋粉+冷藏鮮奶+糖高速打發3-5分鐘左右
打發至不失流動性
再攪拌兩圈
裝入容器加蓋冰箱冷藏30分鐘可感更佳
茶葉水加入適量牛奶再倒入打好的奶蓋
添上自己喜歡的水果粒
一杯可鹹可甜的奶蓋茶完成啦😄
瞧,跟店裏外賣的長一個樣🤣😝