原來奶茶店的奶蓋也不過如此,這麼簡單呀。。。自己在家輕鬆駕馭✌️✌️✌️娃兒開學前的閒暇時光,加上今日大雪紛飛寒冷交加,給自己做一杯熱乎的「檸檬🍋奶蓋紅茶」,享受午後的愜意🤗🤗🤗喜歡奶蓋的友友收藏哦,奶蓋做法適合所有茶品,包括咖啡☕
用料
紅茶 | 適量 |
檸檬 | 1個 |
冰糖 | 100克 |
清水 | 1000ml |
奶蓋:純牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 60克 |
白糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
下午茶「檸檬🍋奶蓋紅茶」奶蓋適配所有茶飲!的做法
檸檬用鹽多揉搓一會兒,用清水洗淨,切成薄片,摳掉檸檬籽。
鍋中加入冰糖,紅茶,檸檬片。
加入水。
煮十分鐘,關火後燜五分鐘。
過濾出紅茶水。
碗中加入少許白糖和鹽。
加入牛奶和淡奶油。
打蛋器中速打發至剛剛能出現紋路。
杯中到入檸檬紅茶水。
用勺子取適量奶蓋放在紅茶水上面即可。
記2022年02月19日,下午茶。
小貼士
無技巧無難度,不喜歡檸檬🍋紅茶的,可以換成珍珠奶茶,或者速溶奶茶,奶蓋做法都一樣哈!喜歡冰飲的可以加冰塊,加冰不加奶蓋的就是檸檬🍋冰紅茶。