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自己做的真材實料 這裏是兩杯的量
用料
奶茶奶蓋的做法
先準備兩包紅茶包
用50度左右的熱水浸泡10分鐘 然後開大火燒開轉小火煮10分鐘燜10分鐘
在煮紅茶的時候開始準備奶油奶酪和牛奶
攪拌均勻加入煉乳和海鹽繼續攪拌均勻
感覺不夠細膩過篩下更細膩 放冰箱冷藏備用
淡奶油打至起泡
加入前面放冰箱冷藏的奶酪湖繼續打到有輕微的紋路
象這樣的流動就可以了
奶茶是熱的 奶蓋上去也不會溶易化掉 質地很細膩好喝
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