一次就成功的紅糖姜撞奶❗️姨媽期也能吃的甜品

紅糖姜撞奶，適合女生吃的甜品，香甜嫩滑，入口即化，特別好吃✌🏻

用料  

一次就成功的紅糖姜撞奶❗️姨媽期也能吃的甜品的做法  

1. 姜磨成薑蓉。

2. 放到紗布中，擠出薑汁，分成2份，每份20克。

3. 紅糖倒入牛奶中，先攪拌一下。

4. 紅糖牛奶一邊加熱一邊攪拌，煮至出現小泡泡，立即熄火。靜置1到2分鐘，讓牛奶温度控制在70~80度。
   

5. 紅糖牛奶從高處倒入薑汁中。

6. 蓋上一個盤子，靜置5分鐘後就可以吃了。

7. 放一把勺子在姜撞奶上面，不沉下去就是成功啦。

小貼士

1、姜不能用嫩姜，要選用老薑。
2、煮牛奶有温度計就用温度計，温度控制在70至80度之間。沒有就按上文方法。
3、如果紅糖沒有完全融化，可以過篩後再倒入薑汁中。
4、紅糖也可以換成白砂糖。