絲襪姜撞奶，新手一次成功

喜歡吃薑撞奶，看了下廚房的攻略，自己做一次，第1次就成功了。

用料  

絲襪姜撞奶，新手一次成功的做法  

1. 刨姜，不要用太新的姜，去皮。大概半個巴掌大的姜塊。

2. 把薑蓉放到絲襪裏面去，把姜水擠出來，盛到一個小碗裏。

3. 用250克的純牛奶放到奶鍋裏面煮，一邊煮一邊攪拌，加進30克左右的砂糖，看到奶泡開始冒出來的時候，大概70度，停火。

4. 從高位把牛奶倒入盛有姜水的碗。

5. 這是每碗裏面的姜水，注意加入熱牛奶之前要攪拌一下，因為裏面會有沉澱。加入牛奶之後，蓋上蓋子放兩分鐘。

6. 就可以享用了