>
廣東人喜歡飲糖水。炎炎夏日,煲好一煲糖水放兩勺茉莉花糖,清香撲鼻,疲倦盡消。
用料
茉莉花糖的做法
茉莉花辨鹽水浸泡去其甘味備用。
水開放入冰糖煮融,期間適當攪拌。
放入花瓣大火煮開,再小火慢煮。
煮至糖色呈現金黃色關火晾涼。
裝瓶放冰箱保存。
小貼士
1. 花瓣用鹽水浸泡後再衝洗瀝乾水。2. 適當攪拌防粘底。
圖文推薦