很多朋友都説用茉莉花幹做不出好吃的茉莉花餅，你們可以用我家的茉莉蜜來試試哦
用料
| 茉莉蜜（餡料） | 260克 |
| 熟麪粉或者熟糯米粉（餡料） | 200克 |
| 油皮 | |
| 麪粉 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 豬油 | 50克 |
| 温水 | 60克 |
| 油酥 | |
| 麪粉（低筋麪粉） | 135克 |
| 豬油 | 67克 |
茉莉花餅的做法
花蜜與熟麪粉或者熟糯米粉拌勻
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第2張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第2張")
調到能揉成團，如果太稀就多加點熟粉，或者放冰箱冷凍硬後再使用，太稠就加茉莉蜜
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第3張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第3張")
油皮材料混合攪拌後揉成麪糰，用保鮮膜包裹醒15分鐘
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第4張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第4張")
油酥材料混合揉成麪糰用保鮮膜醒15分鐘
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第5張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第5張")
油皮和油酥分別分成等量大小的麪糰
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第6張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第6張")
油皮包住油酥收口搓圓
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第7張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第7張")
用擀麪杖擀成牛舌狀
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第8張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第8張")
捲起用保鮮膜蓋住醒15分鐘
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第9張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第9張")
在重複一次步驟7-8的步驟
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第10張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第10張")
兩端開口處向上，然後用手按平擀開包入茉莉花餡料
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第11張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第11張")
刷些蛋黃液，然後預熱烤箱180度
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第12張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第12張")
放入預熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第13張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第13張")
出爐啦
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第14張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第14張")
濃郁的花香還能看見茉莉花
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第15張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第15張")
酥脆的外皮加上香甜的茉莉花餡，每一口都有淡淡的茉莉花香，好吃😋
![茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第16張]( "茉莉花餅的做法步驟圖，茉莉花餅怎麼做好吃 第16張")
小貼士
1:餡料如果覺得太稀或者太稠，添加熟粉或者茉莉蜜進行調節，只有能揉成團的餡料才好包
2:熟粉可以是熟麪粉或者熟糯米粉，就是拿麪粉或者糯米粉小火炒至微黃就是熟粉
