用料
| 奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 20ml |
| 糖 | 2小勺 |
| 鹽 | 多半小勺 |
| 茉莉花茶 | 1包 |
| 冰塊 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
茉莉花奶蓋的做法
1.將淡奶油、牛奶、糖和鹽均放入小量杯中，用電動打蛋器高檔打發至濃稠，放冰箱待用
2.茉莉花茶用開水沏泡，棄去第一次茶水，用200ml温開水沏泡，5min後拿出茶包，放少量糖調味，放涼待用
3.將冰塊放入茶水，再將奶蓋一勺勺小心放入茶水杯上自然漂浮，撒上少許可可粉，茉莉花奶蓋完成
小貼士
糖和鹽的量不用太多，可邊打發邊調味
牛奶不宜太多，否則難打發
奶蓋要輕放防止與茶水混合
茉莉花奶蓋
甜品
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