春天是吃花的季節哇！今天來一道雲南菜!
來自大理的茉莉花，雞蛋，簡單的食材，激發出我最愛的茉莉花香！
用料
| 茉莉花 | 1盒 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
茉莉花炒蛋的做法
茉莉花鹽水泡一會，瀝乾，摘除花托!
![茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第2張]( "茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第2張")
開水放鹽，焯一下，好香啊好香啊！
![茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第3張]( "茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第3張")
雞蛋打散，跟剛剛焯過的茉莉花攪拌均勻，我習慣在這一步直接放鹽，調味!
![茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第4張]( "茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第4張")
鍋預熱一下，倒油，把混合的蛋液和花花都倒進去，炒雞蛋，大家都會哈！
![茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第5張]( "茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第5張")
出鍋，✌🏻! 淡淡的苦澀，伴着茉莉花獨特的香味!
![茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第6張]( "茉莉花炒蛋的做法步驟圖，茉莉花炒蛋怎麼做好吃 第6張")
小貼士
記得要摘掉花托噢
茉莉花炒蛋
菜譜
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