奧利奧冰淇淋

用料  

奧利奧冰淇淋的做法  

1. 敲三顆雞蛋，蛋黃撈出來備用

2. 蛋黃里加20克白砂糖

3. 再倒15毫升純牛奶進去

4. 同一方向攪拌均勻

5. 然後放入大一點的鍋裏，隔水把蛋液攪拌成糊狀

6. 這樣就行了，比較細膩濃稠，然後就是放涼，這空檔可以打奶油

7. 200克淡奶油，加20克白糖打發，不用打的很硬，體積變大就差不多了

8. 奶油先加一半到蛋糊裏，攪拌均勻

9. 再把剩下的也倒入，攪拌到角角落落都均勻就成了

10. 我加了奧利奧粉，你們喜歡吃什麼就加什麼，都可以的

11. 倒入容器裏面，搖晃一下，我這個比較濃，基本上是不需要我搖晃了，裏面沒有什麼氣泡，蓋上保鮮膜放冷凍三小時➕就可以吃啦

12. 奶香味十足，孩子饞雪糕的時候，就可以自己動手做一碗，簡單又美味，還吃得放心

小貼士

加熱雞蛋液的時候一點要不停攪拌，一變濃稠就可以關火了，過熟的話，就有了顆粒感