好吃不膩的奧利奧冰淇淋

夏天來了，想起去年吃的全家的奧利奧冰淇淋，一小個竟然要17塊錢，不如自己動手做出來的吃的爽😃

用料  

好吃不膩的奧利奧冰淇淋的做法  

1. 將奧利奧的白芯颳去，留下奧利奧餅乾，大概10塊。

2. 將奧利奧餅乾敲成小顆粒狀（吃起來會更有脆脆地嚼勁），喜歡絲滑口感的就碾成成粉末狀。

3. 準備好兩個蛋黃，加入白砂糖5g，打散

4. 鍋中倒入200g牛奶，加熱致温熱狀態
   （不能太燙了，不然倒入蛋黃中直接成牛奶蛋湯了）

5. 將牛奶倒入打散的雞蛋中攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱到略微濃稠的狀態（火要小，時刻攪拌），放一旁備用

6. 拿出冷藏於冰箱的淡奶油，加入15g白砂糖到300g淡奶油中，將其倒入廣口的杯子中，蓋上蓋子，來回甩杯子30s，淡奶油就打發好了。
   
   （有打發器的夥伴可以用打發器，提前冷藏過的淡奶油會比較好打發）

7. 將雞蛋牛奶倒入淡奶油中攪勻，倒入碾碎的奧利奧小顆粒攪拌均勻

8. 攪勻後將其倒入你想要放進的容器中，將容器放冰箱冷凍層，冷凍3h以上，就可以吃了^ω^

小貼士

1. 淡奶油需要提前冷藏，這樣比較好打發。
2. 奧利奧餅乾本身帶有甜味，白砂糖不要加太多了，不然會很膩。
3. 不想要放蛋黃的，可以省略這一步，將牛奶和奧利奧小顆粒倒入淡奶油中攪勻即可。