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用料
芋圓紫薯圓地瓜圓南瓜圓的做法
芋頭去皮洗淨切片上鍋蒸熟;
取出搗碎
加入木薯粉
混勻
倒入沸騰的開水,用勺子舀粉蓋起來靜置一會兒
揉成團、戳成長條、切方形、
紫薯蒸熟
搗碎紫薯
如圖狀態
混均勻
倒入沸騰的開水、用勺子搖一些粉蓋住、靜止一會兒
揉成團、戳成長條、切方塊、
撒粉,放速凍1個月。水開放入芋圓紫薯圓再煮開、煮沸騰到圓子都漂浮在水面就可以撈出放入涼開水裏備用。
南瓜蒸熟
搗碎
揉成團、戳成長條、切方塊;
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