最近疫情嚴重某網特別流行烤蛋白所以我也來試了試😉過程很簡單，但成品不一般哦☺️
用料
| 雞蛋（只取蛋清） | 3個 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 檸檬汁（或白醋） | 幾滴 |
| 全脂奶粉 | 3克 |
雲朵蛋糕（新手必會哦）的做法
備好所有材料（蛋清建議放到稍大口比較寬的）無水無油的盆裏
蛋清中加入檸檬汁打發到出粗泡時加入第一次糖，出細泡時加入第二次糖，逐漸細膩時加入第三次直至提起打蛋器時可以成立尖尖的小角
最後加入玉米澱粉和全脂奶粉用打蛋器攪拌均勻就ok啦不用過度的打發蛋清
這時預熱烤箱上下火150°然後將蛋白取出放到油紙上弄出像個大饅頭一樣就可以啦～
最後送入烤箱上下火150°30分鐘左右就好啦，烤到一半時要隨時注意蛋糕的狀態以免烤過（每家烤箱脾氣不同可自行加以調節哦）出爐的時候可以在上面撒些糖粉放點酸奶水果果醬一起吃味道更贊呢
小貼士
出爐的時候可以在上面撒些糖粉放點酸奶水果果醬一起吃味道更贊呢
只顧着做了忘記拍圖，大家有做的可以分享哦☺️（第一個菜譜不好的地方大家可以提個意見哦🌵）
