肉鬆小貝作為私房烘焙經久不衰的經典產品之一,讓無數人拜倒在它石榴裙下,不惜排長隊也要嘗一嘗。而傳統的肉鬆小貝一般使用沙拉醬夾心,口感相對單一又稍顯油膩,吃幾個便停下了口。為了滿足大家的口腹之慾,小仙女教大家三種不同夾醬,一口咬下絕對好吃到爆哦~
用料
巧克力爆漿 | |
奶油芝士 | 50g |
糖 | 10g |
鹽 | 0.5g |
黑巧克力 | 25g |
淡奶油A | 50g |
淡奶油B | 50g |
愛吃肉鬆小貝?巧了,配上這三種醬,一個字:絕!(2)的做法
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將糖、鹽加入奶油芝士中,隔水加熱攪拌順滑;
將黑巧克力隔熱水融化,倒入奶油芝士中攪拌均勻,再把倒入淡奶油A拌勻;
將淡奶油B打發至6成發,加入巧克力糊中攪拌即可。