夏日清爽奶香綠豆糕（低糖少油）

這款綠豆糕口感綿密，濃濃奶香味，酸甜可口，冰冰涼涼，太適合夏天啦！

用料  

夏日清爽奶香綠豆糕（低糖少油）的做法  

1. 去皮綠豆提前泡一晚上，隔水上鍋蒸，我用的高壓鍋，水開上汽蒸了15分鐘

2. 用擀麪杖把蒸好的綠豆碾碎，這一步一定要有耐心，邊碾邊加淡奶油，讓綠豆泥充分吸收淡奶油

3. 再加入蜂蜜和鹽，攪拌均勻

4. 把黃油用小火融化，加入綠豆泥小火炒2分鐘左右，綠豆泥充分吸收黃油即可

5. 向炒好的綠豆泥中加入洗淨切碎的葡萄乾和蔓越莓幹

6. 充分攪拌

7. 把配製好的綠豆泥團成糰子，我每個是30克，一共做了19 個

8. 用50克的月餅模具壓成型，簡單又健康的綠豆糕就做好啦～

9. 每個綠豆糕中都有酸甜的葡萄乾，口感綿密又豐富，太好吃啦！尤其是在冰箱裏冷藏一下，入口即化，非常冰爽，大家趕快做起來吧！！