少油少鹽清清爽爽炒年糕

小朋友喜歡吃炒年糕，外面的太油，味道重，年糕沒熟透難消化，在家教小朋友自己炒一個，口重的可以自己加辣椒等調料。

用料  

少油少鹽清清爽爽炒年糕的做法  

1. 雞蛋打散，油鍋燒熱，炒熟裝盤

2. 水燒開，放入切好的年糕，煮到浮起

3. 胡蘿蔔、香菇切片，青菜切碎，下油鍋炒一下，加鹽調味，然後放點水，燒開

4. 把煮好的年糕放入菜裏，翻炒，因為菜裏有水，所以不會粘鍋，但要不停翻炒

5. 因為菜和年糕都熟了，所以翻拌均勻就可以了

6. 加入炒好的雞蛋，加點蠔油，增色，調味到適合自己和家人的口味，

7. 裝盤，出鍋，軟軟糯糯的，而且少油少鹽，適合小朋友吃，大朋友口重，自己再加調料翻拌一下就可以

8. 小朋友很喜歡，覺得自己很厲害👍