蘿蔔炒年糕

用料  

蘿蔔炒年糕的做法  

1. 年糕用温水泡軟

2. 蘿蔔去皮切小條

3. 臘腸切薄片

4. 葱切段

5. 雞蛋打散

6. 平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮

7. 把蛋皮切條，再斜刀切菱形

8. 蘿蔔放入少量的水煮軟透，撈起備用

9. 另起油鍋，把葱白爆香

10. 下香腸煸炒出油

11. 放入年糕炒勻。（如果年糕不夠軟的話，可以放入少許煮蘿蔔的水煮軟。）

12. 放入蘿蔔炒勻

13. 倒入蠔油，糖和適量的鹽調味

14. 最後撒上剩餘的葱和蛋皮炒勻即可