胡蘿蔔雞蛋年糕

家常炒年糕，簡單快速，0失敗，健康美味不用等，一定讓你光盤，紅蘿蔔這樣做很好吃呢～用料不用講究，我是單人分額

用料  

胡蘿蔔雞蛋年糕的做法  

1. 準備工作，胡蘿蔔切絲（不用很細）香腸切片，蒜拍碎，雞蛋打散
   首先，小火放油，放雞蛋炒熟乘出
   然後，原鍋裏再加點油，小火蒜爆香，放入胡蘿蔔絲翻炒1大概1-2分鐘，放一勺鹽，把蘿蔔炒軟後，開中火，放入香腸繼續炒20秒，加入半勺蠔油，接着開大火放入年糕，迅速翻炒均勻，加入剛才的雞蛋，放水，用量是沒過一半的年糕（這時候不能翻炒，否則年糕會粘鍋）只需要蓋鍋蓋，收水等就可以了，一般一分鐘左右水就不多沒了，打開鍋蓋炒均勻，關火乘出來就👌了