咖喱土豆+胡蘿蔔+年糕

年糕可以換成火鍋丸子，也可以不加！不加也超好吃的！

煮到最後燜一鍋米飯，或者準備烏冬面最後加進去。相當美味啦～

兩人份，加了兩塊百夢多咖喱，想要更濃郁可以加4塊，也就是一盒。

用料  

咖喱土豆+胡蘿蔔+年糕的做法  

1. 土豆胡蘿蔔洗淨切塊，兩瓣蒜切塊，洋葱切小塊。鍋中加純淨水煮開。
   準備好咖喱，生抽，年糕，黃油。
   （我用的芝士夾心的年糕）

2. 水開放土豆胡蘿蔔煮3-5分鐘。（中火）
   有蓋子可以蓋上蓋子。
   
   注意：先看一下第6步再決定煮幾分鐘哦～

3. 撈出控水備用。

4. 刷鍋。鍋底不能有水，不然加油會濺出來。中小火防止糊鍋。
   加入黃油，黃油融化後加入蒜瓣，洋葱，炒一兩分鐘，翻炒出香氣。

5. 翻炒均勻。

6. 加水，剛剛沒過菜就可以，轉大火燒開。
   最好是加開水，實在沒有加熱水或者涼水。
   加涼水的話，前面焯土豆胡蘿蔔時間縮短為3分鐘！

7. 加入年糕，煮兩分鐘。

8. 小火。加入咖喱，攪拌融化，嘗一下鹹度不夠就加生抽！
   再煮兩分鐘，就可以出鍋了。
   一定要不停攪拌，防止糊鍋！

9. 煮好啦！

10. 可以提前準備烏冬面，水開煮2分鐘撈出過涼水。最後加進去拌勻。
    或者準備米飯🍚，蓋飯相當美味！

小貼士

加一塊巧克力，一點牛奶，味道會更好！