顏值高高缽仔糕糕

疫情宅家快兩個月啦，搗鼓了很多好吃的，參考學習了很多朋友的菜譜，自己終於動手寫下自己的第一個菜譜啦！
製作過程中沒有留下照片，請見諒！文字盡力寫詳細一些讓大家明白。

用料  

顏值高高缽仔糕糕的做法  

1. 做的過程中沒有拍到圖片，請見諒！
   
   缽仔粉是淘寶上面買的專業做缽仔糕的粉。
   
   我一共做了四個口味，因為多做些可以送朋友，您可以自行選擇做哪種口味。
   
   先教大家調漿。
   
   原則是粉水比例是1:1.5
   
   200克粉300毫升水50克糖，這樣調出來的漿可以做一個口味的糕。
   
   椰汁漿:200克粉，150克椰漿，150毫升水，50克糖。
   
   桂花漿:200克粉，250毫升水，糖桂花四五勺。(不加糖，因為糖桂花就是糖漿)
   
   巧克力漿:200克粉，300毫升水，50克糖，可可粉15克。
   
   菠蘿漿:200克粉，300毫升水，50克糖。
   
   遵守粉水比例！！！
   你可以運用到做其他口味的缽仔糕中！！
   
   我以前做過薑汁紅糖口味的，大家有興趣也可以試試，200克粉，薑汁50毫升，水250，紅糖60克，調成漿。

2. 製作過程中沒有拍照，請見諒！
   
   缽仔洗乾淨刷些油放蒸鍋裏排好。
   
   紅豆我也是淘寶上面買的袋裝的已經調好味煮好的紅豆。每個小缽放十顆左右紅豆。
   
   菠蘿切碎，每個小缽放幾塊。

3. 調好的漿倒入缽仔內，九分滿就好啦！
   中大火蒸15分鐘！
   蒸好後取出放涼，放冰箱凍一晚味道才最好哦！
   

4. 吃的時候拿個竹籤沿邊上劃一圈，然後把糕挑出來就行！

小貼士

缽仔粉自己上網買就行，什麼牌子無所謂的。
家裏沒有缽仔就用小點的碗咯。
記住1:1.5的粉水比例！！比如加了椰漿，那樣清水的量就需要等量減少啦！保證水的總量不變就好！
我這裏糖是50克，我覺得甜度還好，愛吃甜的可以再加15克左右。另外注意哦，菠蘿和紅豆本來就是甜的哦！這個自己自由控制吧！
做好之後一定要放冰箱凍一晚再吃！

注意你家蒸籠啊！有些滴水很厲害的，自己琢磨一下加個紗布還是怎麼樣，我是試過一次翻車就因為滴水厲害的！！
200克粉這個漿大概可以做8個缽仔！當然還得是大缽仔還是小缽仔，因為缽仔也是分尺寸的哦！

還有很多口味大家都可以自己試試做哦！我也是自己摸索出來的，下次再試試做鹹蛋黃味和榴蓮味！哈哈哈哈哈！

剛蒸出來的糕軟乎乎的不好吃啊不好吃真的不好吃！嘴饞了試一個就好了，其他放冰箱！

最後，祝願大家都能一次成功哦！希望疫情快點過去，大家都能平安健康生活！！