我的微博：烘烤達人_小藝
我的博客：
這款餅乾不用餅乾模，做法簡單，口感酥鬆，午茶時光搭配紅茶或咖啡都很不錯！
訣竅提示1.約可做16份2.用個人喜歡口味的果醬即可
用料
| 黃油 | 50克 |
| 中筋麪粉 | 65克 |
| 玉米粉 | 25克 |
| 純糖粉 | 25克 |
| 香草精 | 1/4小匙 |
| 冷水 | 1/2大匙 |
| 麪粉（防沾黏） | 適量 |
| 果醬 | 約15克 |
瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法
將軟化的無鹽黃油，純糖粉和香草精拌勻
![瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第2張]( "瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第2張")
篩入中筋麪粉和玉米粉，再加入冷水，用橡皮刮刀拌壓成團
![瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第3張]( "瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第3張")
包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
![瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第4張]( "瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第4張")
分成16等分，再分別搓成小圓球，排在鋪有烘焙紙的烤盤上
![瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第5張]( "瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第5張")
用手輕壓成圓餅狀，中央用沾上面粉的小物（或手指）壓成小凹槽，再填入適量的果醬。放入已預熱180℃的烤箱中，約烤10分鐘
![瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第6張]( "瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第6張")
出爐後，在烤盤內靜置2-3分鐘，再移至網架上冷卻，然後撒上糖粉即可
![瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第7張]( "瑞典式的果醬餅乾，好吃簡單好製作的做法步驟圖 第7張")
