黑糖珍珠奶茶加奶蓋奧利奧

用料  

黑糖珍珠奶茶加奶蓋奧利奧的做法  

1. 冷水煮珍珠，為了方便我買的是半成品，放水裏五分鐘就搞定了。之後放入涼水裏浸泡一會兒，然後撈出備用。

2. 先放一包紅茶，加一點點清水，水開後放入紅糖黑糖，比例4:1。或者直接放入紅糖。我家沒有黑糖就只放了紅糖。然後開小火不停的攪拌，攪拌至微微焦黑，能味道微微的焦的味道就可以了

3. 加入純牛奶，我加了伊利純牛奶三盒，只加入純牛奶，味道很濃厚，如果想要不那麼濃厚可以適當加點水，水也不能加太多，口感會不好。

4. 大火煮開，小火慢熬。可以嚐嚐味道，適當添加糖。出鍋後把紅茶過濾掉，放入杯裏冷待。

5. 淡奶油加入15g白砂糖，要很細的那種，如果有糖粉加糖粉最好。2g海鹽，沒有海鹽，家用鹽也可以。用攪拌機攪拌均勻。微微提起有尖尖，液體不流動就可以了。不要打法過了。

6. 奶茶里加入煮好的珍珠。

7. 最後一步，倒入奶茶7分滿，加入奶蓋，上面撒一些奧利奧餅乾碎。完美。夏天就應該這樣過。

8. 如果想喝冰的，可以把奶茶放入冰箱裏冷藏。奶蓋打法好也最好放入冰箱。不然會融化。也可以加入冰塊。那知道絕了^_^