自制手煮奶茶➕奶蓋➕奧利奧（紅茶底料）

生活有各種味道，加滿料的奶茶也是
茶越煮越苦，糖越加越甜，奶越加越純

每種紅茶味道不同，煮的時間長短味道也不同
奶最好用超市那種大瓶的保質期很短的純牛奶鮮牛奶（有一次用特侖蘇 發現奶是奶味 茶是茶味 硬是吃出先奶後茶這種斷層一樣的感覺 個人不喜歡）

不過不管怎麼煮，絕對比買的好喝，便宜健康
要找到適合自己的味道需要多做幾次

關於奶蓋 因為沒有芝士奶酪 奶油奶酪啥的 所以..準確來説是“微鹹奶油”稱不得奶蓋

用料  

自制手煮奶茶➕奶蓋➕奧利奧（紅茶底料）的做法  

1. 茶加水“大火”煮沸後，“小火”慢煮3分鐘（早了茶味不夠，久了苦味太重，可以根據口味自行調整時間）

2. 奶倒入煮好的茶中，然後“大火”煮至沸騰（注意奶會噗出來 最好人在邊上看着點）然後“小火”煮2分鐘（時間越久奶味越重，茶也會相對更苦一點點，整體味道更濃厚）

3. 拿濾網過濾下 倒入容器，根據口味加糖。我是再從容器倒到杯子裏時加的，這杯三分甜，那杯五分甜。（沒有拍圖 成品代替）

4. 奶油、牛奶、糖、鹽混合後打發至可以提起倒三角（據説是6分打發 不太懂）表面可以留下紋路 整體略厚略硬即可（我覺得不需要強求 隨緣）

5. 裝杯，裝飾，放奧利奧和薄荷點綴，撒點奧利奧碎。（細節決定精緻度，精緻度決定拍攝顏值，看那個🍊，是不是挺點睛的）一切就緒，拍照發圈後開喝！

小貼士

記得➕❤️和🙂哦