芋泥海鹽芝士奶蓋奶茶

去年第一次喝奶茶店的新品丸子遇見牛乳後就愛上了裏面的芋泥，當時覺得又好吃又好看，終於遇到了“咻醬sylvia”的方子，今天首次嘗試，很成功、味道很好，更改了糖的用量，不會太甜膩，符合自己的口味，奶蓋在另一個菜單“草莓芝芝蓋”裏有步驟説明哦

用料  

芋泥海鹽芝士奶蓋奶茶的做法  

1. 芋泥：1、紫薯、芋頭洗淨削皮、切片，分別放入盤子、蒸熟備用（蒸到用筷子輕輕一戳就爛即可）

2. 2、黃油隔水融化

3. 3、把芋泥需要的材料：紫薯、芋頭、細砂糖、牛奶、黃油全部放入破壁機打成泥（我用美的的，直接就用蔬菜水果功能，打出來很細膩）

4. 4、找一個乾淨、乾燥、密封性好的容器，把打好的芋泥倒入容器中（當時吃不完可以放冰箱冷藏），芋泥完成

5. 奶茶：1、紅茶包放入杯中倒入沸水，悶3分鐘

6. 2、把牛奶、泡好的茶和茶包一起倒入奶鍋煮至微微沸騰、關火

7. 3、把鍋裏的奶茶過濾到容器中，晾涼備用，喜好喝熱的也可以（過濾掉奶皮和茶包）

8. 芋泥+奶茶+奶蓋組合：1、在自己喜好的杯子底部倒入芋泥，用勺子在杯壁上隨意塗抹一些（為了倒入奶茶後更好看）。2、放幾塊冰塊，倒入奶茶（冰塊隨個人喜好可放可不放）。     3、最後加入奶蓋（圖片是我今天又做了1000ml盒子滿滿一盒，目前還剩下3/4盒😊）

9. 成品完成，插入一根喜好的吸管，盡情享受吧！

小貼士

1、這個量，芋泥我做出來大概1000ml的一次性長方形飯盒大大半盒（因為明天要來朋友，所以一次性做的多，反正可以密封冷藏，到時候直接煮個茶就可以了，大家可以等比例減少用量）
2、有小朋友的進來別用茶，會影響寶寶的睡眠，可以把奶茶換成牛奶，味道也很nice（上圖右1⃣️就是我為寶寶單獨弄的牛奶的，牛奶和奶蓋都是白色，但仔細看還是有明顯分層的）
3、奶蓋的方子，如有需要可以看看我分享的另一個菜譜（草莓芝芝蓋）的方子，裏面有奶蓋步驟哦
4、分享自己覺得好喝又好看的，方便記錄，也希望大家喜歡
5、芋泥的糖量我比原廚友減少了30克，我個人覺得甜度夠了，當然，喜歡甜的寶寶們可以增加糖量