海鹽芝士奶蓋.茶🐄

奶蓋茶要能直擊靈魂，喜歡喜茶的同學一定要試試這個配方，有茶有奶已經是養生標配了，不是嗎？(///▽///)

用料  

海鹽芝士奶蓋.茶🐄的做法  

1. 牛奶、Cream Cheese（不可以用奶酪片之類的代替）和鹽混合，微波爐加熱一分鐘，拌勻—— * 放圖是為了一目瞭然，非商用宣傳任何品牌

2. 加入1/3糖打發淡奶油，重複兩次加糖操作，打發至出現淡紋路

3. 芝士牛奶混合液放至室温後，倒入淡奶油中繼續打發

4. 如圖，打至混合液紋路不消失即可

5. 茶底呢，你喜歡什麼茶就用什麼茶（我用潮汕的蜜蘭香單叢，香味層次豐富，有清冽的花香混合蜜香），用功夫茶的手法沖泡出自己喜歡的濃度，然後加糖拌勻（甜度自喜），最後最後，撒上法芙娜巧克力粉或抹茶粉，幹了！

小貼士

提供一個測試奶蓋打發程度的小方法：備一杯茶，加上奶蓋後，兩者不相融合，就是剛剛好的程度～～如果出現相融，就再打發一下下奶蓋