咖啡,牛奶,冰塊,3種材料,2分鐘自制冰咖啡。
此方子量成品為460毫升冰咖啡。如果是普通家裏喝水的馬克杯,大概可以做2杯(一般杯子容積大小約240毫升))
用料
純速溶咖啡粉 | 2勺 |
熱水 | 200毫升 |
牛奶 | 200毫升 |
冰塊 | 1/2 cup(約6-8塊) |
自制冰咖啡(速溶咖啡版)~2分鐘搞定的做法
材料圖
200毫升熱水倒入杯子裏
加2勺速溶咖啡粉,和熱水攪拌一下溶解
加200毫升牛奶
加1/2cup冰塊
攪拌一下,剛好一滿杯的冰咖啡
炎炎夏日一杯自制冰咖啡沁人心脾
小貼士
羅嗦tips:
1.方子裏的自制冰咖啡,大家可以發現,基本原則就是咖啡量(200毫升)+等量牛奶量(200毫升)+冰塊,咖啡量和牛奶等量的前提是咖啡為“濃”咖啡。也就是咖啡要衝的比平時濃。因為冰咖啡中要加入冰塊,冰塊遇熱咖啡會融化一些,會將咖啡稀釋。
2.冰塊多放一些,因為冰塊遇熱咖啡會融化一些,所以至少保證,把熱咖啡變成冰咖啡後,杯子裏還有剩餘的冰塊,這樣喝着才過癮。
3.根據自己對咖啡因的敏感程度調節咖啡濃淡。我家對咖啡因不敏感,每天都喝,所以上面方子的濃度大概就是咖啡店的濃度(算濃的)。晚上喝了容易失眠的人,建議做淡一點(少放咖啡或者多放水,或多放牛奶)
4.喜歡喝速溶三合一咖啡的,也可以自制冰咖啡,衝的時候,加兩袋三合一,衝出"濃“咖啡,直接多加冰塊,就是冰咖啡了。牛奶可以省略,因為三合一咖啡本身就很甜了。
6.冰咖啡甜度也根據自己口味調節。我家喝咖啡不加糖,所以我方子裏沒有糖。如果喜歡甜一點的,可以加點糖,或者糖漿,蜂蜜,巧克力醬,焦糖醬等。
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做熟練後,完全不需要方子,跟着自己口味做,咖啡+牛奶+冰塊,2分鐘內搞定冰咖啡。